【全球快播报】用哪种野果能证明你在农村待过?
(资料图)
说一种野果有点少了,我直接上三种吧。
我就是农村人,土生土长。我见过的野果也不少,可是很多叫不上名来。我知道名字的有:野山楂、桑椹、樱桃、山栗子、毛桃、野草莓、酸枣、野葡萄、山杏等。
先说野山楂,我们小时候叫“山里红”。山楂很早就是药食两用了,需求量大。我们小时候会在初秋时节,去山上采摘山楂果卖。一般都是晚上约好的时间,第二天凌晨出发。这样趁早赶路比较凉快,还可以在山上多待点时间采山楂。每人都带有吃的,渴了找处干净的山泉喝。动作麻利的人,一天可采几十斤,当然背回去是很吃力的。
第二个野果是毛桃。毛桃仁可以育苗,搞苗木嫁接,所以也有人收购。熟了的毛桃可以吃,味道不错。但一般没人吃它,因为长在山上,个头瘦小不招眼。在山林里,遇到果实稠密的毛桃树,也能采摘不少。麻烦的是,这个果实一身绒毛,摘的时候难免落在身上,很痒。你又不可能随时找到水洗一下,就只有用手挠。但是手上也粘有绒毛,就会越抓越痒。所以采摘毛桃是有点遭罪的。
第三个果子是野葡萄。它的个头比正常葡萄小多了。成熟的野葡萄呈黑褐色,甜中微酸。以前人们不大采摘野葡萄,进山时遇到了,也就是摘下来直接吃一点。
再往后,人们会在野葡萄成熟的季节,专门上山去采摘,回来酿葡萄酒。用它酿酒,比买来的葡萄好多了。你不用担心农药的残留和去除问题。野葡萄是在山上自然生长的,纯天然无污染,所以用野葡萄酿酒还是比较放心的。
采摘的野葡萄洗净后晾干水份,大约按葡萄与白糖10:2的比例,放入干净的瓷罐中,捏碎葡萄,与白糖混合均匀。罐口用保鲜膜密封,再用绳子捆绑好。最后用针尖扎两个排气孔就可以了。放置一个月左右,发酵基本结束。过滤掉葡萄籽和皮,就可以饮用了。自酿葡萄酒,全程要保持清洁,不能触碰食用油、水等其它物质。
说这三种野果,你不会怀疑我在农村待过吧?
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